Aitojen makujen ja rehellisen suomalaisen ruuan suurena ystävänä silmiini osui K-supermarketin possupäivät ja etenkin hintalappu "Possun etuselkä 2,99 eur/kg" . Sunnuntain ateriapähkäily oli sillä ratkaistu.

En ole aiemmin tehnyt ko. ruhonosasta mitään, joten oli täysi arvoitus, millainen herkku/herkuton hetki meille olisi luvassa. Lopputulos ylitti kaikki odotukseni ja ruoka hävisi muusi kyytipoikanaan nopeasti parempiin suihin.

Kuvassa possu ennen uuniin menoa. Paistopussiin laitoin etuselän lisäksi porkkanaa, juuriselleriä, sipuli ja valkosipulia. Mausteena suolaa, pippurisekoitusta, persiljaa, hunajaa ja hieman oliiviöljyä. Annoin ruuan hautua uunissa 150 asteessa kolmen tunnin ajan.012.jpg